.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.
بســـمِ آلله الرحمآن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
نتـمنى لكـــ قضـآء ـأوقـآت ممتــعه و مفيده معنـآ
ـإستمـتع برفقتنـآ وـاستفيد من مواضيعنا وأفيد
في منتدـآنـآ ـالرـآئع و ـالمتألق
منتـديـآت ♥ طلبة جامعة منتوري قسنطينة ♥
شكـرـآ لـزيـآرتنـآ
وشكرا لاشتراكك معنا....
اضغط على التسجيل اذا كنت / ي غير مسجل/ة
و على دخول اذا كنت عضو/ة

.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.

منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة - الجزائر
منتدى الطلبة الجزائريين و العرب

 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ساعــة المنتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» عاجل للطلاب الجدد تخصص هندسة معمارية وعمران
الأربعاء 30 يوليو 2014 - 14:59 من طرف bilalrindo

» افيدونا الله يفيدكمم
الأربعاء 30 يوليو 2014 - 14:47 من طرف bilalrindo

»  أحداث 1934 بقسنطينة ، و علاقتها بالقضية الفلسطينية.
الإثنين 28 يوليو 2014 - 14:19 من طرف majdi303

» اللهم لا ترفع لليهود في القدس رايه،
الأحد 27 يوليو 2014 - 19:38 من طرف hassane1984

» اكتشاف علمي في سورة يوسف!
الأحد 27 يوليو 2014 - 19:36 من طرف hassane1984

» البنتُ الـــــوفيةْ
الأحد 27 يوليو 2014 - 19:30 من طرف hassane1984

» يارب عجل بالنصر لاخوتنا في غزة
الأحد 27 يوليو 2014 - 19:27 من طرف hassane1984

» ساعدوني بارك الله فيكم
الأربعاء 23 يوليو 2014 - 21:18 من طرف hassane1984

»  اعترافات زوجة قبل ما تموت لزوجها
الثلاثاء 22 يوليو 2014 - 12:09 من طرف Ninjaa1

» ماجيستار/20122011
الإثنين 21 يوليو 2014 - 16:52 من طرف Ninjaa1

» مصطلحات في البناء Construction Terms
الأحد 20 يوليو 2014 - 2:54 من طرف mahmoudb69

» الله اكبر الله اكبر يا رب انصر المقاومة
السبت 19 يوليو 2014 - 15:38 من طرف hassane1984

» حقيقة مرة
السبت 19 يوليو 2014 - 12:45 من طرف Ninjaa1

» ارجو المساعدة عاجلة
السبت 19 يوليو 2014 - 12:27 من طرف Ninjaa1

» في غزة فقط
السبت 19 يوليو 2014 - 12:05 من طرف hassane1984

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
hassane1984 - 6826
 
وائل فلسطين - 3765
 
الخنساء - 2815
 
Ninjaa1 - 2403
 
الجزائر اسمي - 2385
 
Kenza Dk - 1948
 
القناص - 1781
 
lilia-labesta - 1423
 
ميسم - 1355
 
imene hanena - 1271
 
مركز لرفع الملفات و الصور على الأنترنت
nwail
ساعــة المنتدى
شاطر | 
 

 العوامة السورية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميسم
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:


انثى
عدد المساهمات : 1355
العمر: 28
الإختصاص الجامعي: تسيير و اقتصاد
مكان الإقامة: منتدى منتوري
تاريخ التسجيل: 29/03/2010
السٌّمعَة: 6
نقاط: 4660

مُساهمةموضوع: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 9:34

العوامة أو
لقمة القاضي

جبتلكم اليوم كيفية العوامة على الطريقة السورية



المقادير :

* كوبان من الدقيق العادي .
* كوب ونصف من الماء .
* ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
* نصف فنجان قهوة سمن، بالإضافة الى زيت لقلي اللقيمات ورشة ملح

مقادير عسل الحلويات :
* كوب واحد من الماء .
* ملعقة صغيرة من الفانيليا .
* كوب ونصف من السكر .
* ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .

طريقة تحضير عسل الحلويات :




* يحضر العسل أولا لكي يبرد .
*يوضع السكر في القدر ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء .
* يوضع القدرعلى نار خفيفة ويحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر .
* يترك عسل الحلويات على النار يغلي لمدة (5) خمس دقائق حتى يصبح عسل جاهز .

*يضاف عصير الليمون الى العسل قبل رفعه عن النار بدقيقتين ، يرفع عسل
الحلويات عن النار ويضاف اليه الفانيليا ويستعمل بارداً.

طريقة عمل العجينة :



*ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة والملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط
جيداً.
*يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً.
* يترك العجين في وعاء (اناء) ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة
تقريباً ( حسب حرارة الجو) .
*يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيداً تبل اليد
اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في
الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن
وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين .
* تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات .
* تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، ترفع اللقيمات
بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في عسل الحلويات البارد وتترك فيه حتى تتشرب
القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهى العجينة .



وبألف هنا وشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lilia-labesta
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:


انثى
عدد المساهمات : 1423
العمر: 22
الإختصاص الجامعي: st
مكان الإقامة: blida
تاريخ التسجيل: 06/05/2010
السٌّمعَة: 4
نقاط: 4694

مُساهمةموضوع: رد: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 11:19

شكراااااااااااااا ميسم على الوصفة
يطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hassane1984
.:: المدير التنفيذي ::.
.:: المدير التنفيذي ::.


ذكر
عدد المساهمات : 6826
العمر: 30
الإختصاص الجامعي: مهندس معماري
مكان الإقامة: قسنطينة
تاريخ التسجيل: 02/01/2010
السٌّمعَة: 63
نقاط: 18423

مُساهمةموضوع: رد: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 11:51

شكراااااااا ميسم


بارك اللله فيك

شهية طيبة



     




اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bounouara.forumalgerie.net/
ميسم
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:


انثى
عدد المساهمات : 1355
العمر: 28
الإختصاص الجامعي: تسيير و اقتصاد
مكان الإقامة: منتدى منتوري
تاريخ التسجيل: 29/03/2010
السٌّمعَة: 6
نقاط: 4660

مُساهمةموضوع: رد: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 12:31

مشكورين على الردود

بصحتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

العوامة السورية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» جديد البوم {دموع واهات سورية} الجزء 3 بعنوان لحظات الوداع 2012 اروع الاحزان السورية الحصرية تحميل مباشر CD.h.q.128

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. ::  :: -