.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.
بســـمِ آلله الرحمآن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
نتـمنى لكـــ قضـآء ـأوقـآت ممتــعه و مفيده معنـآ
ـإستمـتع برفقتنـآ وـاستفيد من مواضيعنا وأفيد
في منتدـآنـآ ـالرـآئع و ـالمتألق
منتـديـآت ♥ طلبة جامعة منتوري قسنطينة ♥
شكـرـآ لـزيـآرتنـآ
وشكرا لاشتراكك معنا....
اضغط على التسجيل اذا كنت / ي غير مسجل/ة
و على دخول اذا كنت عضو/ة

.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.

منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة - الجزائر
منتدى الطلبة الجزائريين و العرب

 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ساعــة المنتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» بحب الجزائر
أمس في 22:36 من طرف hassane1984

» فاكهه محرمه ومع ذلك ناكلها.. !!!
الأربعاء 6 مايو 2015 - 7:38 من طرف hassane1984

» دعاء اليوم
الأربعاء 6 مايو 2015 - 7:36 من طرف hassane1984

» انفجار بركاني يشكل جزيرة جديدة وسط المياه باليابان !
الأربعاء 6 مايو 2015 - 7:33 من طرف hassane1984

» حديث شريف
الأربعاء 6 مايو 2015 - 7:30 من طرف hassane1984

» عضو جديد
الإثنين 4 مايو 2015 - 0:13 من طرف hassane1984

»  هل هناك بحث حول تصنيف المكتبات ومراكز المعلومات+خطة بحث ؟
السبت 25 أبريل 2015 - 0:32 من طرف ibrahim bouterfas

» حمل مجموعة كتب علم الاجتماع
الأربعاء 1 أبريل 2015 - 18:56 من طرف أنسام الزهر

» البنيوية الوظيفية كأحد الإتجاهات السوسيولوجية المعاصرة
الأربعاء 1 أبريل 2015 - 18:56 من طرف أنسام الزهر

» انواع النظريات في علم الاجتماع
الأربعاء 1 أبريل 2015 - 18:52 من طرف أنسام الزهر

» بحث حول * تقنية الملاحظة و التحليل *
الأربعاء 1 أبريل 2015 - 18:51 من طرف أنسام الزهر

» كيف تختار نظرية لبحثك؟
الأربعاء 1 أبريل 2015 - 18:49 من طرف أنسام الزهر

» بحث حول البنائية الوظيفية
الأربعاء 1 أبريل 2015 - 18:39 من طرف أنسام الزهر

» عودة بعد غياب اربع سنوات فهل تدكرتموني يا ترى
الجمعة 20 مارس 2015 - 16:29 من طرف hassane1984

» جديد الوظيف العمومي 2015: مسابقات- اعلانات التوظيف بداية شهر مارس 2015
السبت 7 مارس 2015 - 3:17 من طرف yahia40

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
hassane1984 - 6853
 
وائل فلسطين - 3767
 
الخنساء - 2815
 
Ninjaa1 - 2405
 
الجزائر اسمي - 2385
 
Kenza Dk - 1948
 
القناص - 1781
 
lilia-labesta - 1423
 
ميسم - 1355
 
imene hanena - 1271
 
مركز لرفع الملفات و الصور على الأنترنت
nwail
ساعــة المنتدى
شاطر | 
 

 العوامة السورية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميسم
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:


انثى
عدد المساهمات : 1355
العمر: 29
الإختصاص الجامعي: تسيير و اقتصاد
مكان الإقامة: منتدى منتوري
تاريخ التسجيل: 29/03/2010
السٌّمعَة: 6
نقاط: 4959

مُساهمةموضوع: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 11:34

العوامة أو
لقمة القاضي

جبتلكم اليوم كيفية العوامة على الطريقة السورية



المقادير :

* كوبان من الدقيق العادي .
* كوب ونصف من الماء .
* ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
* نصف فنجان قهوة سمن، بالإضافة الى زيت لقلي اللقيمات ورشة ملح

مقادير عسل الحلويات :
* كوب واحد من الماء .
* ملعقة صغيرة من الفانيليا .
* كوب ونصف من السكر .
* ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .

طريقة تحضير عسل الحلويات :




* يحضر العسل أولا لكي يبرد .
*يوضع السكر في القدر ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء .
* يوضع القدرعلى نار خفيفة ويحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر .
* يترك عسل الحلويات على النار يغلي لمدة (5) خمس دقائق حتى يصبح عسل جاهز .

*يضاف عصير الليمون الى العسل قبل رفعه عن النار بدقيقتين ، يرفع عسل
الحلويات عن النار ويضاف اليه الفانيليا ويستعمل بارداً.

طريقة عمل العجينة :



*ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة والملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط
جيداً.
*يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً.
* يترك العجين في وعاء (اناء) ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة
تقريباً ( حسب حرارة الجو) .
*يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيداً تبل اليد
اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في
الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن
وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين .
* تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات .
* تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، ترفع اللقيمات
بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في عسل الحلويات البارد وتترك فيه حتى تتشرب
القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهى العجينة .



وبألف هنا وشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lilia-labesta
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:


انثى
عدد المساهمات : 1423
العمر: 23
الإختصاص الجامعي: st
مكان الإقامة: blida
تاريخ التسجيل: 06/05/2010
السٌّمعَة: 4
نقاط: 4993

مُساهمةموضوع: رد: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 13:19

شكراااااااااااااا ميسم على الوصفة
يطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hassane1984
.:: المدير التنفيذي ::.
.:: المدير التنفيذي ::.


ذكر
عدد المساهمات : 6853
العمر: 31
الإختصاص الجامعي: مهندس معماري
مكان الإقامة: قسنطينة
تاريخ التسجيل: 02/01/2010
السٌّمعَة: 64
نقاط: 18796

مُساهمةموضوع: رد: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 13:51

شكراااااااا ميسم


بارك اللله فيك

شهية طيبة



 




_اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك_
يا رب إغفر لي ولأهلي
ولأمتي ولجميع المؤمنين والمؤمنات
ولكل من قال آمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bounouara.forumalgerie.net/
ميسم
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:


انثى
عدد المساهمات : 1355
العمر: 29
الإختصاص الجامعي: تسيير و اقتصاد
مكان الإقامة: منتدى منتوري
تاريخ التسجيل: 29/03/2010
السٌّمعَة: 6
نقاط: 4959

مُساهمةموضوع: رد: العوامة السورية   السبت 7 أغسطس 2010 - 14:31

مشكورين على الردود

بصحتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العوامة السورية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. ::  :: -